Ce champignon est de couleur blanche, jaunâtre, et ressemble de par sa forme à un chou fleur.
Il se trouve dans les forêts de pins ou d'épicéas, le plus souvent au pied des souches d'arbres et notamment des conifères.
Ce type de champignon peut devenir très volumineux et atteindre un diamètre de 30 à 50 cm, pour un poids de 5 à 7 kilos.
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