Ce champignon pousse aux alentours de la Saint Georges (le 23 avril), au bord des bois, des routes ou dans les prés, et il se développe toujours en groupes de plusieurs individus.
Son chapeau est blanc-crème, de forme le plus souvent hémisphérique, son pied est épais, et c'est un comestible très recherché pour sa saveur très délicate et parfumée.
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