La morille est un champignon spongieux de couleur blonde ou brune, sa forme est ronde ou conique.
En France, on la trouve d'avril à juin dans les forêts humides de feuillus, généralement proche d'un cours d'eau.
Son goût parfumé unique la rend incontournable dans la gastronomie française, et son image est associé à un produit haut de gamme.
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