C'est une activité complètement différente de celle de la collecte sur le territoire français, puisque elle est réalisée uniquement entre professionnels. L'importation se fait dans des volumes importants par camion ou par avion, selon la provenance.
La Maison Vialade exerce cette activité d'importation depuis plusieurs années ; aujourd'hui, elle possède un réseau de fournisseurs fiables à travers le monde, ce qui lui permet d'offrir à ses clients des champignons de toutes provenances, en garantissant une qualité et une fraîcheur irréprochables.
Il faut préciser que les échanges à l'intérieur de l'Union Européenne sont facilités administrativement. En revanche, toute importation hors UE est strictement contrôlée, et nécessite un contrôle de radioactivité effectué dans un laboratoire d'un des pays membres.
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